难养生网

那些果蔬不能带皮吃？

不是所有的果蔬皮都是宝物，有些果蔬并不适合带皮吃。柿子皮。柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质（蛋白质食品）生成沉淀，引起上腹部不适、饱胀、食欲不……

内酯豆腐值不值得买

采访中国农业大学食品科学与营养工程学院副医生何计国，还内酯豆腐一个客观的说法。何计国指出，对内酯豆腐的营养评价不高，主要由于其钙、镁含量不及传统豆腐。南豆腐以石膏（硫酸钙）为凝固剂，石膏中含有矿物质。……

奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手

多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项很新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶（奶茶）同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手试验显示，虽然茶通过增加动脉壁的收……

那些年我们信过的谣言

一些老一辈们留下的“生活经验”、口口相传的“健康俗语”，听得久了似乎就慢慢地成为了“事实”。尤其是微博、等传播渠道普及后，各种看似“有科学道理”的谣言更是在人们的观念里深深扎根，即使被医生辟过谣仍会卷……

那些年我们一起吃过的米饭

哈佛研究人员发现吃白米饭会增加糖尿病患病率。我们还能吃米饭吗？吃白面会不会更好？本文告诉你“精白细软”的米面主食要少吃。日前，哈佛大学研究人员汇总分析了截止到2012年的有关米饭、血糖反应及糖尿病的研究论文……

奶茶或引起代谢紊乱吃零食悠着点

零食，不仅孩子喜欢吃，很多女性也爱吃。近日，一项调查给我们提了个醒有九种我们常吃的零食含添加剂很多。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计，调查结果显示，其中方便面、乳饮料、……

哪些汤不应该在晚上喝

肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用。有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但医生建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。肉类煲汤较油、热量高……

奶制品水果能防肝癌

世界癌症研究基金会顾问马丁。怀斯曼医生近日撰文发出警告，英国的“胖子”虽然不多，但酗酒让英国人得癌的比率仍居高不下，特别是肝癌等都因此而多发。饮酒与肝癌的关系之密切为全球公认。美国波士顿的肝癌病患，45%……

奶油桂鱼汤消除雀斑黄褐斑

材料桂鱼1条，笋片6钱，火腿肉2钱，酒、葱、盐、生姜适量。制法桂鱼去细鳞、肠杂，加酒、盐略渍。用油爆香生姜。投入笋片，翻炒，加水煮沸，加入桂鱼、酒、盐，用文火焖煮40分钟，至汤呈奶白色后撒上火腿肉、葱花，淋上……

奶茶用什么调成的

奶茶，是近几年风靡大街小巷的流行饮品。不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副医生朱毅告诉《生命时报》，许多市售奶茶是用白砂糖、奶精、全脂奶粉、茶叶提取物等调配而成的，存在不少健康隐患。下面，本报带……