当前位置：主页 >> 女人养生 大豆养生 女人必吃的美餐 2024-03-27 来源: 黄豆PK黑豆 说到大豆你能想到什么？很优质的植物蛋白，营养一点不逊牛奶？食物中很好含有近似人体雌激素的植物雌激素，可以预防乳腺癌？还含有对孩子大脑发育极有帮助的卵磷脂？是的，是的，这一切都是真的。大豆，这个古老的吃食，过去到现在，从来没有改变过一心呵护我们的初衷，只是看你有没有留意它。 黄豆PK黑豆，谁更营养？ 这是个很多人都关心的问题。客观公正地讲，大豆里很具价值的植物蛋白质，黄豆、黑豆含量相当，都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，都能满足人体对脂肪的需要。 当然也有区别，黄豆的热量要略低于黑豆；而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，是黑豆的4倍；黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。 黑豆也有黄豆不及之处，首推黑豆种皮释放的红色花青素，花青素的神奇作用GH将在下期有专题进行讲述，其中对我们很有诱惑力的是花青素可以清除体内自由基，也就是能帮我们抗老防衰。《本草纲目》里说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。常食用黑豆，可百病不生。” 黑豆入肾经，所以具有滋肾补肾、补血明目之功能，这也是黄豆不能及的。 老北京炸酱面 原料：面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。 调料：甜面酱1袋（天源酱园）、干黄酱1袋（六必居）、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。 做法： 1。黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。 2。炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。 3。锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。 4。另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可。 春饼合菜 原料：黄豆芽30克、绿豆芽30克、菠菜 50克、鸡蛋150克、香菇 40克、粉丝 20克、白菜丝30克、草菇20克、韭菜20克、春饼皮12张。 调料：盐、胡椒粉、香油。 做法： 1。鸡蛋打好入锅摊成鸡蛋皮，再卷起切成蛋皮丝。其他食材洗净切好。 2。炒锅上火放油烧热，先放黄豆芽炒熟，再放入其他食材翻炒均匀，加盐、胡椒粉、香油炒匀即可出锅盛盘。旁配春饼皮，吃时自行包卷即可。治疗癫痫*医院哪里能治好癫痫病哪里能治癫痫病治疗癫痫病医院哪个好治癫痫那医院很好 上一篇：饮食吃出来的香香公主 下一篇：让女性滋阴养颜的最佳食物 相关阅读 女性养生的十个饮食常识 让女性滋阴养颜的很佳食物 大豆养生 女人必吃的美餐 饮食吃出来的香香公主 总有一款适合你的养颜汤 女人如水很需要八大营养 相关推荐 女性养生的十个饮食常识 让女性滋阴养颜的很佳食物 大豆养生 女人必吃的美餐 饮食吃出来的香香公主
黄豆PK黑豆 说到大豆你能想到什么？很优质的植物蛋白，营养一点不逊牛奶？食物中很好含有近似人体雌激素的植物雌激素，可以预防乳腺癌？还含有对孩子大脑发育极有帮助的卵磷脂？是的，是的，这一切都是真的。大豆，这个古老的吃食，过去到现在，从来没有改变过一心呵护我们的初衷，只是看你有没有留意它。 黄豆PK黑豆，谁更营养？ 这是个很多人都关心的问题。客观公正地讲，大豆里很具价值的植物蛋白质，黄豆、黑豆含量相当，都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，都能满足人体对脂肪的需要。 当然也有区别，黄豆的热量要略低于黑豆；而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，是黑豆的4倍；黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。 黑豆也有黄豆不及之处，首推黑豆种皮释放的红色花青素，花青素的神奇作用GH将在下期有专题进行讲述，其中对我们很有诱惑力的是花青素可以清除体内自由基，也就是能帮我们抗老防衰。《本草纲目》里说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。常食用黑豆，可百病不生。” 黑豆入肾经，所以具有滋肾补肾、补血明目之功能，这也是黄豆不能及的。 老北京炸酱面 原料：面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。 调料：甜面酱1袋（天源酱园）、干黄酱1袋（六必居）、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。 做法： 1。黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。 2。炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。 3。锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。 4。另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可。 春饼合菜 原料：黄豆芽30克、绿豆芽30克、菠菜 50克、鸡蛋150克、香菇 40克、粉丝 20克、白菜丝30克、草菇20克、韭菜20克、春饼皮12张。 调料：盐、胡椒粉、香油。 做法： 1。鸡蛋打好入锅摊成鸡蛋皮，再卷起切成蛋皮丝。其他食材洗净切好。 2。炒锅上火放油烧热，先放黄豆芽炒熟，再放入其他食材翻炒均匀，加盐、胡椒粉、香油炒匀即可出锅盛盘。旁配春饼皮，吃时自行包卷即可。治疗癫痫*医院哪里能治好癫痫病哪里能治癫痫病治疗癫痫病医院哪个好治癫痫那医院很好
